5%，这近几年中国高酒店业陷入低迷的主原因张黎明认为，这并不完全坏事，因为新的市场机遇已产生。庞大的80后和90后在成为酒店业的主力消费群，他们的消费念受到互联网的影响，究新特，同时兼顾经济和实用性雅阁酒店集团所作的市场调研发现，目前中国大量三四星酒“白果树种子”整让高星级酒店的饮型迫切开拓大众市场，推出更接地气的产品成为高星级酒店的转型策略，而过举办美节来吸引人的关注，更多的人走进酒店消费体验，即是多酒店的重举之一。业界人告诉记，与社会上风味相固定的餐厅不同，高星级酒店具有餐饮资源优势和佳的环境优势

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