制住了另外，些菜品的加工成为件的组合，就像组装汽车这些加工件以由厨房来准备，也可以由食品工厂、超市来提供。在何庄龙看来，管理件的应用，使餐饮厨房管理效率更高、更单更科，厨房管理流程的再造，数字化必将引发厨房理的革命酒店业能源消的重点行业之一。年来，“百花养颜汤”五星酒店的认识还比较保守和传统，那时房价也高，平方米均房价600~700元，比现在至少贵100元凯宾斯基酒店一高表示，2012年之前，五星级酒店价格尚处高位2010~2013年又上了段时间，这是因为产品档升级，新的东西来了，肯定卖得更贵但2014年，经历了一明显的下滑

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，但我们非常幸运，经过我团队的努力，我这两酒店无论经营理的水平和品质，到前市场上各方面的情况，在原有基上都提升了，例就用来打破的在很的三线、四线城市，我们己可以跟国际大佬(著名的品)分得羹，在很多市场上，我35品牌(营品)，起码在半以上的酒店。

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大了。酒店不夕阳产业，因为投酒店有一周期，万达投酒店周期比较，因为它发商24月能盖出酒店。但我和孙严总，我们的平均周期是4年左右，如果业主的资金再有一调整期的话，四年半五年可能才盖出来一酒店。上海前阵出现过剩是因为时间的量，但今年和去年上海的

，经常过返现、返券的方式促销，线上的促销价格会干扰到酒店的定价体系，李少华表示，在与合作的过程中酒店临着系列无解的痛点：高佣金低效能、信不畅通账期长等问题由于传统的在线旅游平台以亏损换市场份，其服务体验也到极大的质疑，人工信用担保不安全、临

相互取长补，习，交流，让单体酒店不再单与封，信与资源互，人才互，形成酒店发展的好趋势，终单体酒店充满活力和吸引凝聚力三做好各项管理工作。先进的管理理念、新思维，严谨的工作态度，范的操作模式，合理规范的薪体系，培养及发掘后人才，提供好的职业规。

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说我的互联网也好，智能化运用也好，我认为降低我们的成，优化我的劳动生产率，也就是说技提升生产率会成为高星级酒店的突破点打比方，我现在有很多智能化的最尾的控智能化技，比如智能化的开关灯控温控现在也有控，酒店智能化后台控制，这样技的运“百花养颜汤”好，就开始加其他的东西了。我觉得我们现在互联网公司或者是平台司，上台做演讲应该向总习。你再好的技，再好的平台，的用户不能够完全听懂，这个有效性就大打折扣了酒店也如，同样的工具我送给你，会用的人少了，酒店人要习高技，会之后，两边的有效性才会提高，才会

有革新包张张总到终把服务做好，还有我的技平台也是非常重的，还有去儿网的部分在酒店方面也有些动作张大昆：我想补充一点我也是职业经理人，今天谈到酒店风云30年，而今迈从头越。酒店职业经理人就是职业+职业，越来越职业。但后面有一破折号，要虑己的年龄

多的产品。带到您这里来的能只周末的住，但他是我们非常忠实用户，因此我做四星以上的精品酒店，甚至前几年我们做五星酒店，以保证我的源质量。另外我的用户群都是精英群体，带来精准营的方法，带来精细化的运作。因为我早发家是从电子邮件来的，他们说每周三收到

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意难做了因素二，互联网的兴起未来可能是酒店业在内的各各业，完美的产品或者完整的产品定是由线上部分和线下部分完美组合的我这一代酒店人大二三十年积的业经验基本上都集中在线下部分，我们对线上部分知之甚少，但是现在新一代的消费(80后90)他们的消费和移动互

不接触的话，他不发生任何关系的，他鼓励的你现在买一物品在上和人家聊，成交，明天递到你里。你感受到的服务两个接触点，送货给你的人，二个跟你聊天的人。未来酒店，说服务好不好，一定是指员工和客户接触时户的感受，而不你这总经理结下先，我埋头拉车“百花养颜汤”会颠我传统的模式我预未来可以找到突破口的高星级酒店，他的人房比106，听起来比较怕，但是以帮助他实现的杨晓明：您刚刚讲的非常好，您到了几关键词，传统，就他是趋于保守坚持去作传统的，还有种是核心要去改革的，核心也是通过。这题我想问下张楠张

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